Как сохранить чеснок

Полезное чередование

Много способов хранения чеснока я испробовал, но весь урожай сохранять редко удавалось.

В прошлом году попробовал хранить в простых стеклянных банках — все головки остались целы.

После уборки чеснок хорошо просушиваю, обрезаю ботву и корешки. Если верхние чешуйки чеснока отделяются, их убираю. Чистенький и сухой чеснок помещаю в трехлитровые стеклянные банки, горловину банок ничем не закрываю. Банки с чесноком ставлю на антресоль или в шкаф, но чтобы не было сырости. Таким способом чеснок хорошо хранится, не прорастает и не сохнет.

Для зимнего хранения лучше всего подойдет чеснок, посаженный весной.

Чтобы сохранить чеснок до лета, попробуйте такой способ: после выкопки просушите чеснок, затем коротко обрежьте стебли и обожгите пламенем свечи корни.

Как приготовить креветки с чесноком здесь.

В моей семье без чеснока не живут и дня. Поэтому заготавливаю я его много, и почти весь урожай хорошо сохраняется. А храню я его так.

Выкапываю чеснок маленькой лопаточкой по одной головке, подсушиваю его с корнями и листвой в тени. Через две недели обрезаю корешки и оставляю «дудочку» 4-5 см. Отдельно готовлю чистую сухую золу. В холщовый узкий мешочек закладываю поочередно чеснок и золу. Завязываю мешочек и вешаю в уголок у входной двери.

Так чеснок хранится до нового урожая.

КОММЕНТАРИИ