Капуста, квашенная с тыквой и рябиной

Употребления капусты

Капуста, квашенная с тыквой и рябиной

Ингредиенты:

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 200 г тыквы
  • 25 г рябины
  • 10 г семян тмина
  • 50-60 г соли
  • перец красный молотый по вкусу

Капусту очистить, помыть и нашинковать. Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Ягоды рябины опустить на 2-3 минуты в кипяток. Тмин, соль и перец смешать. Уложить в банку слоями капусту, тыкву, добавляя рябину и смесь из специй. Дальше готовить так же, как описано в предыдущем рецепте.

КОММЕНТАРИИ