Назван один из самых полезных продуктов для сердца

До каких проблем со здоровьем могут довести сахарозаменители

Назван один из самых нужных товаров для сердца

Употребление жирного сыра понижает уровень «отвратительного» холестерина.

Ученые из Институтского института Дублина в Ирландии призвали не страшиться употреблять в еду жирные продукты, и в частности, таковой как сыр.

Жирный сыр полезен для сердца как никакой другой молочный продукт, — таково мировоззрение исследователей.

Употребление жирного сыра понижает уровень «отвратительного» холестерина существеннее, чем другие молочные продукты, констатировали спецы из Дублина. По их словам, таким свойством сыр обладает благодаря особенной структуре, а также содержащимся в нем нутриентам –кальцию и казеину (вид белка).

В частности, их опыт показал, что, употребляя по 120 граммов жирного сыра раз в день на протяжении 6 недель, участники смогли достигнуть значимого улучшения в показателях собственного холестеринового профиля, — чего, к примеру, не вышло с добровольцами, которые ели маложирный сыр.

Спецы предложили свою версию того, почему содержащийся в сыре (пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих) жир не наращивает холестериновый налет на сосудах, а, напротив, уменьшает его. Согласно их данным, в сыре вокруг каждой капли жирной кислоты существует оболочка, и эта особенность оказывает влияние на уровень холестерина.

«В целом потребление жирных молочных товаров понижает риск погибели от инфаркта на 42%», — констатировали создатели работы.

Назван один из самых нужных товаров для сердца

КОММЕНТАРИИ