Назван один из самых полезных продуктов для сердца

Почему отбеливающие пасты с углем бесполезны

Назван один из самых нужных товаров для сердца

Употребление жирного сыра понижает уровень «отвратительного» холестерина.

Ученые из Институтского института Дублина в Ирландии призвали не страшиться употреблять в еду жирные продукты, и в частности, таковой как сыр.

Жирный сыр полезен для сердца как никакой другой молочный продукт, — таково мировоззрение исследователей.

Употребление жирного сыра понижает уровень «отвратительного» холестерина существеннее, чем другие молочные продукты, констатировали спецы из Дублина. По их словам, таким свойством сыр обладает благодаря особенной структуре, а также содержащимся в нем нутриентам –кальцию и казеину (вид белка).

В частности, их опыт показал, что, употребляя по 120 граммов жирного сыра раз в день на протяжении 6 недель, участники смогли достигнуть значимого улучшения в показателях собственного холестеринового профиля, — чего, к примеру, не вышло с добровольцами, которые ели маложирный сыр.

Спецы предложили свою версию того, почему содержащийся в сыре (пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих) жир не наращивает холестериновый налет на сосудах, а, напротив, уменьшает его. Согласно их данным, в сыре вокруг каждой капли жирной кислоты существует оболочка, и эта особенность оказывает влияние на уровень холестерина.

«В целом потребление жирных молочных товаров понижает риск погибели от инфаркта на 42%», — констатировали создатели работы.

Назван один из самых нужных товаров для сердца

КОММЕНТАРИИ