Названа истинная причина эпидемии диабета и ожирения в мире

Ученые: мальчики больше зависимы от интернет-игр

Названа настоящая причина эпидемии диабета и ожирения в мире

Конкретно так — наркотиком — именует сахар эндокринолог Роберт Ластиг, доктор Института Калифорнии в Сан-Франциско. В собственных узнаваемых лекциях «Сахар (бытовое название сахарозы (C12H22O11)): горьковатая правда» и «Жирный шанс: фруктоза 2.0» он открывает главные легенды, связанные с обменом веществ, и именует настоящие предпосылки распространенных многих болезней.

В этом году Ластиг с сотрудниками по вузу выпустили масштабное исследование, в котором анализируется вопрос, в чем настоящая причина эпидемии сладкого диабета и ожирения. Вывод команды исследователей оказался внезапным: современные представления о здоровье и здоровом питании построены на неверных идеях и вредных законах, нередко лоббируемых производителями товаров питания.

Одной из обстоятельств ожирения (отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани) и диабета (общее название заболеваний, сопровождающихся обильным выделением мочи — полиурией) ученые именуют неверный обмен веществ, или метаболический синдром. Он может приводить не только к эндокринологическим болезням, но также и к инфаркту, и даже раку. При этом встречаться он может не только у людей с излишним весом; у половины людей с обычным весом докторы диагностировали отличия, соответствующие для ожирения. Это означает, что человек может иметь заболевания, присущие толстякам, хотя снаружи и не смотрится полным.

Сахар как наркотик

Что же приводит к ожирению? Обычный ответ говорит: излишек потребляемых калорий. То есть те калории, которые мы съели и не израсходовали, откладываются в жировые ткани. И чтоб их не копить, необходимо или меньше есть, или интенсивно их расходовать.

Но Ластиг не считает этот подход правильным. Стоит уделять внимание не столько калориям, как лишнему потреблению сладостей. Ведь не все калории, которые мы употребляем, усваиваются идентично. Да и физические нагрузки – хоть безусловно очень полезны для здоровья – не всегда содействуют похудению. Что же касается жировой ткани, то здоровью вредит только внутренний (висцеральный) жир. Он не так приметен, как подкожный, но еще опаснее, ведь откладывается на актуально принципиальных органах.

По результатам исследования, виновником лишнего употребления калорий Ластиг именует сахар. Подкол в том, что глюкоза не считается небезопасным продуктом и смело добавляется во многие блюда, даже в те, где сладость не подразумевается (к примеру, для глазурирования жареного мяса). Сахар заходит в состав многих «легких» и «здоровых» товаров, неприметно увеличивая их калорийность.

Кисломолочные продукты, соки, лимонады числятся полезными, но содержат в для себя значительную долю сахара. В особенности же вредящими здоровью докторы считают сладкие газированные напитки. Выслеживается даже точная корреляция меж уровнем ожирения, диабета, сердечно-сосудистых болезней и потреблением газировки на душу населения.

Сахар как причина эпидемии диабета и ожирения в мире

Что касается диабета, то тут закономерность тоже прямолинейная. Так, на основании данных, приобретенных от Глобальной продовольственной организации, Интернациональной федерации диабета и Глобального банка, ученые выявили, что на возможность возникновения диабета оказывают влияние сахар и углеводы. Исследования демонстрируют, что калорийность, которую присваивает еде глюкоза, в 11 раз увеличивает риск появления диабета.

Вывод докторов звучит так: около четверти всех случаев диабета в мире вызваны не наследственностью, не абстрактным неверным питанием или перееданием, а всецело и только сахаром. И чтоб приостановить эпидемию диабета, довольно только только ограничить потребление сахара, как ограничивается доступ к хоть каким другим наркотикам.

Почему же Роберт Ластиг именует сахар наркотиком? Дело в том, что сахар вправду может ввызывать у людей привыкание, формируя в мозгу стойкую причинно-следственную связь. Исследования проявили, что за последние 30 лет потребители стали растрачивать на 5-10% меньше средств на мясо и молочную продукцию и в два раза прирастили свои расходы на полуфабрикаты и сладости. В том числе, и за счет укрытого сахара, который содержится в соусах, хлебе, макаронах и полуфабрикатах.

К примеру, еще в 1990 году Южноамериканская комиссия по контролю за продуктами и лекарствами приняла положение, согласно которому производители не должны указывать на упаковке количество добавленного сахара, мотивируя это решение тем, что компании обязаны будут открывать рецептуру, то есть секрет конторы. Таким образом, на рынке оказывается до 80 процентов товаров,содержащих добавленный сахар. И так как сахар обладает наркотическим эффектом, потребитель оказывается подсаженным на этот продукт. И так сахар, заставляя нас брать и потреблять все больше, выступает настоящим движком торговли. Только мучается от этого наше здоровье.

Названа настоящая причина эпидемии диабета и ожирения в мире

КОММЕНТАРИИ